Vũ điệu của Mưa

Sài Gòn đã vào mùa mưa. Trời chiều sau cơn mưa lạnh dần. Làm tan đi cái nóng của ban sáng.

Mưa rơi tung tóe trên các tán cây

Mưa đọng trên môi người thiếu nữ đi đường

Mưa ướt vai áo, lướt đi trong mưa

Từng giọt nước mát, nhảy múa trên không trung, rơi tanh tách trên bờ tường

Những hạt nước của trời thi nhau vui đùa

Bên trong hầm Đờ Cát và Tướng De Castries

Ngoài đồi A1 là điểm đến khi ghé qua Điện Biên Phủ thì hầm Đờ Cát cũng là điểm nên tham quan.

Hầm chỉ huy của tướng Đờ Cát nằm ở trung tâm tập đoàn cứ điểm Điện Biên Phủ, thuộc cánh đồng Mường Thanh, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên.

Cấu trúc và cách bố trí, sắp xếp của căn hầm vẫn còn được giữ nguyên. Xung quanh hầm là hàng rào phòng thủ với hệ thống dây kẽm gai dày đặc và bốn chiếc xe tăng. Hầm Đờ Cát dài 20m và rộng 8m, bao gồm bốn gian dùng cho cả nơi ở và làm việc.

Tại căn hầm này, tướng Đờ Cát đã tiếp đón nhiều quan chức cấp cao như: thủ tướng Pháp Joseph Laniel, tổng thống Mỹ Dwight Eisenhower, thủ tướng Anh Winston Churchill cũng như các nhà báo. Vào lúc 17h30 ngày 7/5/1954, Tạ Quốc Luật, chỉ huy trưởng đại đội 360, trung đoàn 209, sư đoàn 312 đã bắt sống tướng Đờ Cát tại bàn làm việc.

Lần theo những vết tích còn lại của một nơi được gọi là chiến tích chiến tranh, ta đi tìm chân dung tướng De Castries, ông là ai?

Ai đến di tích, cũng chụp 1 tấm ảnh thế này để lưu niệm tại bia ghi ảnh tướng De Castries bị bắt.

Christian Marie Ferdinand de la Croix de Castries (11 tháng 8 năm 1902 – 29 tháng 7 năm 1991) là một chỉ huy người Pháp tại trận Điện Biên Phủ năm 1954. Tại Việt Nam, Christian de Castries thường được viết Tướng Đờ Cát, hay Đờ Ca-xtơ-ri. Christian de Castries xuất thân từ một gia đình danh giá ở Pháp theo binh nghiệp từ lâu. Năm 19 tuổi, Christian de Castries nhập ngũ. Ông đã được học Trường Kỵ binh Saumur vào năm 1926 và được phong hàm sỹ quan nhưng sau đó ông đã xin nghỉ để theo môn thể thao đua ngựa. Sau khi tái gia nhập quân ngũ vào thời kỳ Thế chiến thứ hai, ông đã bị bắt năm 1940 và đã trốn thoát trại tù binh của Đức năm 1941 và tham gia chiến đấu với lực lượng Đồng Minh ở Bắc Phi, Ý và Nam Pháp.

Năm 1946 Castries lên hàm trung tá và đã được phái đến Đông Dương thuộc Pháp. Đầu năm 1951, ông được cử làm chỉ huy trưởng Binh đoàn cơ động Ma-rốc (Groupement Mobile des Tabors) nhưng không lâu sau ông bị thương do xe cán phải mìn và được đưa về Pháp chữa trị. Chức vụ Chỉ huy trưởng GM Tabors được giao lại cho phó của ông là Trung tá Leve.

Năm 1952, sau khi phục hồi sức khỏe, ông trở lại Việt Nam với hàm đại tá. Tháng 12 năm 1953, ông được giao nhiệm vụ phòng thủ ở Điện Biên Phủ với chức vụ chỉ huy trưởng tập đoàn cứ điểm. Ông là người chỉ huy tại tập đoàn cứ điểm chống trả cuộc bao vây kéo dài 8 tuần của quân Việt Minh trong trận Điện Biên Phủ và được thăng hàm thiếu tướng (General de brigade) tại mặt trận vào ngày 16 tháng 4 năm 1954. Tuy nhiên, đến ngày 7 tháng 5, quân Việt Minh đã đánh bại lực lượng quân Pháp và đồng minh tại tập đoàn cứ điểm, trên thực tế đã kết thúc Chiến tranh Đông Dương cũng như sự hiện diện của quân đội Pháp tại Đông Nam Á. Castries đã bị bắt giam làm tù binh trong 4 tháng trong lúc hiệp định đình chiến đang được các bên liên quan thương thảo ở Genève, Thụy Sĩ.

Ông rời quân ngũ năm 1959 và qua đời năm 1991 tại Paris, Pháp. Thông tin: từ wiki

Làm cupcake

Một dịp, một cơ hội để học làm cupcake. Thật thú vị.

You can visit to study yourself: http://www.cupcakerecipes.com/

Ingredients • 2 1/4 cups all purpose flour • 1 1/3 cups sugar • 3 teaspoons baking powder • 1/2 teaspoon salt • 1/2 cup shortening • 1 cup milk • 1 teaspoon vanilla • 2 large eggs

Easy Cupcake Recipe Directions Preheat oven to 350 degrees. Line cupcake pans with paper liners. Combine flour, sugar, baking powder, and salt in a large mixing bowl. Add shortening, milk, and vanilla. Beat for 1 minute on medium speed. Scrape side of bowl with a spatula. Add eggs to the mixture. Beat for 1 minute on medium speed. Scrape bowl again. Beat on high speed for 1 minute 30 seconds until well mixed. Spoon cupcake batter into paper liners until 1/2 to 2/3 full. Bake for 20 to 25 minutes or until toothpick inserted in center comes out clean. Cool 5 minutes in pans then remove and place on wire racks to cool completely. Once cupcakes are completely cooled, frost with your favorite frosting recipe or decorate as you desire. These are my cupcakes:

Chuyện hay nên học

nhớ lần ngồi trên taxi từ Mundelein đưa ra ga Libertyville đi chicago downtown, ông già người Mỹ gốc hàn chở. Đang phi với tốc độ trung bình, qua ngã 4, một thằng choai choai cũng phi nhanh, đâm ra 2 bên thắng gấp, chỉ cách nhau khoảng 1 lóng tay thì 2 xe va nhau. Thằng kia lò đầu chửi fuck. vậy mà ông già lái xe lò đầu cười rồi vẫn tay chào, đôi bên lái đi tiếp. Tôi ngạc nhiên với thái độ ông ấy, ngồi sau hỏi " how can u do that? He's going kill us". ông già trả lời" he likes a garbage car, he carries garbage as disappointed, angry...of course he wants to throw to you. when it happens do not receive it. smiles, wish him luck and continue doing your works. believe me, you'll feel better and happier" ==> tớ dịch lại cho nha: làm sao ông lại làm thế được, hắn sắp giết chúng ta đó. ông trả lời:thằng đó nó giống như cái xe rác vậy. chứa trong người nó sự thất vọng, hay buồn bực...dĩ nhiên khi gặp ta, nó muốn quăng mấy thứ rác rưởi đó vào ta. khi gặp vậy thì đừng nhận. cười, vẫy chào, mong nó may mắn rồi tiếp tục công việc của mình. tin ta đi, rồi sẽ thấy hạnh phúc hơn.

Mùa sơ ri

Phải nói là trong các loại trái cây Việt Nam, mình đặc biệt yêu thích sơ-ri.

Nội cái nhìn trái chín với màu sắc tươi mát cũng đã thích rồi. Huống chi, thành phần về vitamin của sơ-ri cũng được nhắc đến như là một thứ nước uống tăng cường hệ miễn dịch trong mùa hè nắng oi bức.

Gọi Sơ ri là nói theo cách phát âm theo tiếng Pháp của từ cerise. Còn cây Sơ-ri có tên khoa học là Malpighia glabra, là một loài cây bụi hay cây thân gỗ nhỏ có quả nằm trong họ Sơ ri (Malpighiaceae), có nguồn gốc ở Tây Ấn và miền bắc Nam Mỹ. Mặc dù nó tương tự như quả anh đào (Cherry), nhưng loài cây này không có quan hệ họ hàng gì với anh đào thực thụ (chi Prunus).

Trái sơri được coi là giàu đường nhất trong số những trái cây màu đỏ vì trung bình mỗi trái sơri có tới 15% thành phần là đường gluxít. 81% thành phần cấu tạo quả sơri là nước có chứa các chất khoáng hòa tan và vitamin. Có thể tìm thấy trong trái sơri rất nhiều loại chất khoáng (500mg/100g), canxi (17mg/100g), kẽm (250mg/100g), sắt, đồng... Tỷ lệ vitamin C có trong 100g sơri có thể từ 4 tới 21mg, nhưng thường xuyên nhất là ở mức trên dưới 15mg. Lượng vitamin A tổng hợp là 0,4mg/100g, và tuyệt vời hơn nữa là mọi loại vitamin nhóm B đều có trong quả sơri với một tỷ lệ rất hợp lý. Do có hàm lượng nước và kẽm cao, sơri rất có tác dụng lợi tiểu. Ngoài ra, do lượng chất khoáng phong phú, sơri tham gia tích cực vào việc làm cân bằng hoạt động của cơ quan nội tạng. Quá trình chuyển hóa của sơri khi vào cơ thể làm giải phóng kẽm, làm trung hòa chế độ dinh dưỡng hiện nay đôi khi có quá nhiều axít.

Cây Sơ-ri du nhập vào Việt Nam "theo chân" của người Pháp vào những năm đầu thế kỷ XX. Gốc của cây Sơ-ri là loại cây dại (như dâu rừng của Đà Lạt), so với "dân" bản xứ Nam Mỹ thì trái Sơ-ri Việt Nam nhỏ hơn nhưng vị ngọt thanh hơnSơri, trái cây của mùa hè có thể nói là loại quả giàu đường nhất trong những thứ trái cây màu đỏ, cứ 100g sơri sẽ cung cấp cho chúng ta khoảng 68 calo và khoảng 15mg vitamin C và A. Ngoài ra, do quả sơri rất giàu chất kẽm nên có tác dụng lợi tiểu, đồng thời chất xơ trong thứ quả này kích thích hoạt động của các cơ quan nội tạng.

Chỉ cần bạn ăn khoảng 125g sơri là bạn đã cung cấp cho cơ thể 20% đến 30% lượng vitamin C và 25% lượng vitamin A được khuyên dùng nên bổ sung hàng ngày, hay carôten (đây là loại vitamin cần thiết để duy trì tình trạng tốt cho da, chống lại quá trình lão hóa tể bào và còn có thể là tác nhân chống lại ung thư). Cuối cùng, cũng với 125g sơri là bạn đã tiếp nhận cho cơ thể khoảng 15% lượng vitamin B9 và axít pholic (axít ngăn ngừa chứng thiếu máu) khuyên dùng hàng ngày. Bạn nhớ rửa kỹ những trái sơri trước khi thưởng thức nhé. Đôi khi, vỏ trái sơri hơi dai, bạn nên nhai kỹ, như thế vừa ngon hơn lại có lợi hơn cho quá trình tiêu hóa. Theo: Le Nouvel Observateur

Mưa rồi đó em ạ!

Mới gần hết tháng 3, trời đã chuyển giông và đổ cơn mưa đầu mùa.

Đi qua những ngày nắng nóng, mưa về cho cây cối ừng ực uống từng ngụm nước mát cho thỏa cơn khát.

Mưa thì lùng tùng áo mưa, nhưng xòe tay đón những hạt nước trong lành, buồn bực cũng theo đó mà tan nhanh

Thích mưa cho mát và xóa tan bụi đường trên những tán lá của những hàng cây ven đường

Những loạt ảnh động về mưa

Ghé Narita - cảng hàng không danh tiếng của Nhật-Thứ Bảy, 15/01/2011, 11:12

Ghé Narita - cảng hàng không danh tiếng của Nhật

TTO - Với những chuyến bay dài, nếu thích Nhật, hãy ghé chọn tuyến qua Narita để được một lần ngắm nhìn cảng hàng không danh tiếng của Nhật Bản.

Một góc mặt tiền sân bay Narita (Nhật Bản)

Với hơn 100 cổng kiểm soát, nhiều người nghĩ rằng “hình như chẳng khi nào Narita có thể sử dụng hết công suất”

Tọa lạc tại Chiba, thuộc phía đông Tokyo, Narita là sân bay nối các chuyến bay Châu Á và Châu Mỹ, là sân bay chuyên vận chuyển hàng hoá lớn thứ 3 trên thế giới.

Tôi có dịp bay quá cảng và dừng chân tại Narita, gần như là một thành phố Nhật thu nhỏ với những phương tiện và dịch vụ hoàn hảo phục vụ cho các hành khách trong những chuyến bay dài.

Trời trưa Nhật nhưng không nắng, hanh hanh trong cái lạnh của xứ Phù Tang. Những hàng quán bày trí phong cách Nhật đầy ấn tượng. Điều khiến tôi ngạc nhiên với tài làm những món ăn giả y như thật 100%. Với kỹ thuật hết sức tinh vi, khó lòng phân biệt, đây chỉ là hàng mẫu cho khách chọn lựa (ảnh).

Với kỹ thuật hiện đại và chất liệu nhựa đặc biệt, những lát cà, lá xà lách hay một con tôm…giống như thật sẽ khiến bạn cồn cào sau chuyến bay dài.

Đối với người Nhật, khi có nhu cầu về dịch vụ, chắc chắn họ sẽ sử dụng cho thật đáng đồng tiền. Và ngược lại, những nhà làm dịch vụ khi đã cung cấp bất kì loại dịch vụ nào thì họ thường cung cấp những điều kiện tốt nhất từ chân tơ đến kẽ tóc.

Thêm một dịch vụ nữa phải nói đến đó là phòng ngủ và tắm. Chỉ cần vài trăm yên, hành khách có thể tắm táp thay đồ cho thoải mái và thậm chí phòng để ngủ nếu lỡ chuyến bay.

Sân bay Narita có hệ thống ghế mát xa, giá 10 phút là 100 yên. Bỏ xu 100 yên vào khe ghế, nhấn nút và hãy nhắm mắt thư giãn.

Đường băng khá thoải mái cho cùng một lúc rất nhiều máy bay đáp xuống. Điều làm nhiều khách dừng chân ngạc nhiên nhất là cứ khoảng 15 phút, các nhân viên điều độ làm việc tại sân bay thay phiên nhau tập thể dục giữa giờ

.

Nếu có tìm hiểu văn hoá Nhật có lẽ điều này không lạ. Bởi lẽ người Nhật vốn xem công việc là niềm vui, rất vui khi có việc để làm, dù là việc nhỏ như đổ rác ở sân bay. 8 giờ tại nơi làm việc là 8 giờ dốc sức cho niềm vui ấy.

Những người quản lý nhìn thấu điều đó. Vì vậy, tất cả nhân viên phải thay nhau cứ 15 phút là phải có sự vận động để thư giãn. Một khách người Mỹ bảo tôi: "Nét văn hoá này rất hay".

Tôi nhìn đồng hồ rồi vội vàng gọi phần ăn nhanh cho kịp chuyến bay kế tiếp; thầm tấm tắc khen dịch vụ hoàn hảo nới đây đối với những ai phải ngồi máy bay trên những chuyến đi dài mệt mỏi.

Sunmi_totoro
http://dulich.tuoitre.vn/Index.aspx?ArticleID=420583&ChannelID=481

Mùa đông thung lũng Tây Bắc-Thứ Hai, 27/12/2010, 07:26

Mùa đông thung lũng Tây Bắc

TTO - Những ngày mùa đông lạnh này, vùng núi cao càng nhiều hấp dẫn dù sương mù dày đặc; sụp tối rất nhanh.

Đoạn đường từ Lai Châu lên Lào Cai, tôi chợt nhớ vài câu trong “Tây Tiến”

“Dốc lên khúc khuỷu dốc thăm thẳm (…) Ngàn thước lên cao ngàn thước xuống…”

Mặc dù ngày nay đường xá tuyến Tây Bắc đã được mở rộng, san núi làm đường, nhưng có những đoạn vẫn khiến du khách “lên ruột” như thế với đường quanh co, lúc lên đèo cao, lúc xuống lũng thấp… Hai bên là sườn núi và những bản làng người Thái, người Mông thấp thoáng ẩn hiện. Núi rừng Tây Bắc hùng vĩ và thiên nhiên tuyệt vời hút hồn du khách như thế...

Đường lên Tây Bắc

Dân tộc Dao có Dao Đỏ, Dao Lan Ten, Dao quần chẹt… Đoạn xe dừng dọc đường, một nhóm người dân tộc Dao Lan Ten mang thổ cẩm ra chào hàng. Đồng bào Dao Lan Ten đầu đội nón được đúc bằng nhôm quấn cước đen, phủ lên tấm khăn vuông màu đen.

Bà con khá thân thiện. Có người hỏi cái mũ nhôm bà con mình đang đội có bán không, một bà vui vẻ trả lời ngay: “Bán chứ, một trăm ngàn đồng mới bán”.

Hai bạn trẻ miền xuôi (giữa) bên bà con dân tộc Dao Lan Ten đội nón được đúc bằng nhôm quấn cước đen, phủ lên tấm khăn vuông màu đen

Lào Cai đón chúng tôi tôi trong cái lạnh vùng núi cao. "Mù sương khói" là một cụm từ người dân địa phương dùng để nói về Lào Cai và Sapa vào mùa đông.Những thung lũng xa vắng trong mùa đông lạnh giá, những ngôi nhà xa xa trên các triền đồi, bóng áo chàm thấp thoáng trong những cánh đồng ruộng bậc thang, những cánh đồng vàng rực bông cải... sao mà thi vị quá.

Buổi tối lang thang ra chợ, áo ấm dày cũng không xua đi cái lạnh được nhiều bằng việc ngồi quanh bếp than hồng thưởng thức các món nướng...

Trời lạnh, những món nướng cũng ngon lành hơn

Chợ tình Sapa ngày nay đã được xây mới. Trai gái dân tộc tụ họp mua bán nhiều hơn ngày xưa, đông nhất vào cuối tuần. Đâu đó văng vẳng tiếng “đàn môi” tỏ tình, tâm sự...

Đàn môi

Với người Sài Gòn, khung cảnh và thời tiết Tây Bắc mùa đông sao mà tuyệt vời. Chỉ hơi tiếc nuối một điều là do sự phát triển du lịch vùng cao, nên một số bà con dân tộc chèo kéo du khách…

Phụ nữ dân tộc chỉ đan lát khi rảnh rỗi

Nếu thích săn ảnh, du khách thường lên Bắc Hà, vì phiên chợ ở đây sẽ mang lại nhiều tấm ảnh đẹp từ những bộ váy hoa sặc sỡ mà bà con mặc để đi chợ phiên.

Sặc sỡ chợ phiên

Rời Bắc Hà để vào Bản Phố, nơi những ngôi nhà được làm từ đất, vách đất, sàn đất. Lại nhớ một đoạn thơ:

“Ai đó hát ngất ngư Phố Bản
Lũ nghé tơ nhảy giỡn rộn bờ khe
Ngọn gió quẩn thổi tung viền váy đỏ
Làm ngả nghiêng lơi lả cánh rừng tre".
(Thơ của Nguyễn Khôi)

Có cảm giác dường như thời gian ở đây trôi chậm hơn rất nhiều. Những triền đồi thoai thoải, những luống rau su su, những cụm hoa bạc hà mọc dại… thêm cái lạnh rét mướt nữa, nghe thơm lựng mùi khói bếp bốc lên từ nhà ai đang cời khoai nướng...

Nụ cười hồn nhiên của các em nhỏ người dân tộc

Làng bản yên bình

Chiều sụp tối rất nhanh, sương mù phủ kín đường đi, các con phố vẫn chưa lên đèn. Ánh trăng về tỏa sáng trên các triền đồi. Xa xa và heo hút, có tiếng vợ gọi chồng và đàn con nô đùa bên bếp lửa. Và tiếng chuông leng keng từ cổ một con dê núi nào đó văng vẳng chợt gần chợt xa trong chiều đông lạnh giá...

SUNMI_TOTORO

http://dulich.tuoitre.vn/Index.aspx?ArticleID=417504&ChannelID=481

Một lần đến thăm Bảo tàng Field - báo Tuổi trẻ Thứ Bảy, 11/12/2010, 11:35

Một lần đến thăm Bảo tàng Field

TTO - Bảo tàng Field, Chicago (Mỹ) trưng bày rất sống động và đầy đủ. Ngày tôi đến bảo tàng vào đúng thời điểm miễn phí (thông thường phí vào cửa 10 USD).


Phía ngoài Bảo tàng Field

Field luôn có những chương trình và sự kiện xoay quanh việc tạo ra các đề tài để thảo luận trực tuyến, vào thời gian và thời điểm trong tuần, khách tham quan có thể vào cổng tự do. Chính vì thế, ngoài khách du lịch, dân địa phương cũng “năng" đến bảo tàng nhiều hơn.

Nếu ai từng xem bộ phim hài Night of the museum (Đêm bảo tàng) thì khi đến Field sẽ tận mắt chứng kiến sự vĩ đại của các sảnh trưng bày tại bảo tàng này. Khi bước vào cửa, bạn sẽ thấy ngay hình ảnh bộ xương khủng long T-Rex quen thuộc trong phim ảnh. Đây là bộ xương hoàn thiện nhất thế giới được công bố vào ngày 17-5-2000, sau đó hàng triệu người đã kéo nhau đến bảo tàng để được tận mắt chứng kiến bộ xương khủng long này.

Bộ xương khủng long T-Rex

Một hiện vật trong bảo tàng

Cách bàì trí của bảo tàng cũng rất thú vị. Mỗi gian phòng là một thế giới động vật thu nhỏ. Tất cả mẫu vật đều từ vật thật hoặc bằng kích thước 100% thật bên ngoài. Trong “làng bảo tàng” ở Mỹ, Field là một điểm son mà không một du khách nào có thể quên ghé qua.

Cảnh vật bài trí từng khu rất đầy đủ thông tin cho khách tham quan. Qua đó ai cũng có thể nhận thấy ngày nay "tác giả" thu nhỏ dần môi trường sống của động vật hoang dã không ai khác hơn chính là con người.

Con người đốn rừng, san bằng đất đai để mở rộng lãnh thổ. Con người xẻ núi lấy đất đá làm nhà, làm đường… Các loài động vật phải vất vả tìm thức ăn và nơi ẩn trú, mất đi nơi sinh tồn chúng dần chết vì thiếu thức ăn, môi trường sống, sinh sản, dần đi vào nguy cơ tiệt chủng.

Những hiện vật sống động

Sau phần thuyết trình, hầu hết ai cũng thú thật mình trăn trở về những hành động do con người gây ra. Bảo tàng còn đưa ra nhiều thông điệp: bảo vệ môi trường, biến đổi khí hậu, bảo vệ nước...

Cô thuyết minh cho biết: “Chúng ta bảo vệ nguồn nước là để bảo vệ sự sống. Ngày nay có quá nhiều nhà máy, cơ sở làm ô nhiễm nguồn nước sinh hoạt, đặc biệt là mạch nước ngầm. Khí hậu nóng dần lên làm nước biển dâng cao theo tỉ lệ hằng năm, có nguy cơ hòa tan vào nước ngọt, sẽ làm chết biết bao loài thủy sinh và như thế thì sự mất cân bằng sinh thái sẽ xảy ra. Tất cả hệ quả đều tỉ lệ thuận với nhau. Khi đó thì hậu quả thật khó lường”.

Giải thích xong, cô còn kèm theo lời cảm ơn tôi vì đã đặt câu hỏi bổ ích như thế, cho cô ấy cơ hội truyền tải thông điệp này đến khách tham quan.

Ngoài những gian phòng triển lãm mẫu vật, Field còn là bảo tàng về các cư dân. Đặc biệt họ tái dựng cuộc sống - lịch sử của người Indian, thổ dân và cũng là người bản xứ của Hoa Kỳ. Indian là những cư dân thuộc Bắc Mỹ, hay còn được gọi là người Mỹ da đỏ. Bảo tàng tái hiện cuộc sống, săn bắn, trang phục một cách đầy đủ tập trung. Du khách có thể chụp ảnh, ghi hình, mày mò nghiên cứu thoải mái.

Bên trong bảo tàng còn có khu vực dành riêng cho việc chiếu phim 3D, các em nhỏ rất thích khi được xem động vật hoang dã hay cuộc du hành vào các hành tinh xa xôi…

Bài, ảnh: SUNMI_TOTORO
http://dulich.tuoitre.vn/Index.aspx?ArticleID=415376&ChannelID=480